27 декабря
Сегодня создаем волшебство на кухне!
Рецепт дня из книги «Ночь перед Рождеством»
Вареники с вишней
На 4 порции: 600 гр. вишни, 220 гр. сахара, 1 ст. муки, ½ ст.
воды, 1 яйцо, соль.
Из вишни извлечь косточки, добавить 200 гр. сахара и перемешать. В муку добавить воду, яйца, 20 гр. сахара, соль и замесить крутое тесто. Дать ему постоять 20 мин., раскатать в тонкий пласт (2-3 мм) и разрезать на небольшие квадраты.
В середину каждого положить начинку из вишни, соединить двумя углами и защипнуть. Опустить вареники с вишней в кипящую, подсоленную воду и варить до тех пор, пока вареники не всплывут.
Вареники следует подавать к столу со сметаной.
Рецепт дня из книги «Ночь перед Рождеством»
Вареники с вишней
На 4 порции: 600 гр. вишни, 220 гр. сахара, 1 ст. муки, ½ ст.
воды, 1 яйцо, соль.
Из вишни извлечь косточки, добавить 200 гр. сахара и перемешать. В муку добавить воду, яйца, 20 гр. сахара, соль и замесить крутое тесто. Дать ему постоять 20 мин., раскатать в тонкий пласт (2-3 мм) и разрезать на небольшие квадраты.
В середину каждого положить начинку из вишни, соединить двумя углами и защипнуть. Опустить вареники с вишней в кипящую, подсоленную воду и варить до тех пор, пока вареники не всплывут.
Вареники следует подавать к столу со сметаной.
